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Quando andiamo a pranzo fuori al ristorante e assaggiamo pietanze deliziose ci capita spesso di pensare che sarebbe bello riuscire a cucinare quei piatti anche a casa nostra per poterli mangiare ogni volta che ne abbiamo il desiderio.
Baccalaria, oltre ad offrirti dei piatti sui generis cucinati con cura ed amore dalle mani d’oro del nostro chef Vincenzo Russo, ci propone la possibilità di portare a casa gli ingredienti di questi piatti per provare a ricrearli all’interno delle quattro mura domestiche.

Tutto questo grazie alla Bottega di Baccalaria, dove potrai trovare un vasto assortimento di eccellenze culinarie campane (e non solo!)  ed ovviamente baccalà di ogni tipologia!

Qualità e gusto nella nostra Bottega

Come dicevamo il prodotto principale presente nella bottega, protagonista e re indiscusso di ogni piatto, preparato sapientemente non può che essere il Baccalà.

Nella nostra bottega solo le migliori qualità di baccalà sono presenti: dal baccalà secco di Norvegia, al baccalà Gaspè del Canada. Del baccalà e dello stoccafisso in bottega potrete trovare le parti più pregiate come il mussillo e il coronello di stoccafisso. Ma oltre al baccalà, sono presenti anche numerosissime altre qualità di pesce, conservato come vuole la tradizione del luogo in cui viene pescato.

Ovviamente non solo pregiate carni di pesce, ma nella nostra bottega sono in vendita tutti i prodotti necessari per creare piatti eccelsi secondo le tradizioni campane, delle qualità più elevate.

A partire dalla pasta, prodotta dalle aziende Le Gemme del Vesuvio, San Nicola dei Miri, Gentile, Verrigni, l’olio di natura biologica, i pomodori e tutte le altre spezie, gli aromi e ogni altro ingrediente accuratamente selezionato e non scelto con superficialità. Tutti questi ingredienti con i baccalà più pregiati creano un connubio perfetto per delle ricette senza eguali.

Gli ingredienti segreti, però, che contraddistinguono i nostri piatti e che li rendono davvero unici, sono la passione e l’amore che mettiamo ogni giorno nella preparazione e che sono evidenti non appena si assaporano le nostre pietanze; lo stesso amore che mettiamo nello scegliere e selezionare i prodotti che avrete la possibilità di acquistare nella nostra bottega.

 

 

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