Come abbiamo già detto nel precedente articolo il miglior baccalà arriva  dal nord-ovest della Norvegia, dalle isole Lofoten per essere precisi, una zona unica al mondo per una  serie di fattori climatici e atmosferici che rendono il merluzzo pescato in queste acque migliore. Grazie al suo gusto e alla presenza di proteine, vitamine e grassi buoni, […]