DAI MARI DEL NORD AL MEDITERRANEO, DALL’ISLANDA, DALLA NORVEGIA A SEDILE DI PORTO, DALLE MONARCHIE ALLA REPUBBLICA, PER IL PIU’ DEMOCRATICO DEI DEMOCRATICI, SUA MAESTÀ IL BACCALÀ
Dai grandi classici italiani passando per la cucina internazionale, tutto a base di Baccalà.
Un luogo storico, dove si racconta una storia, quella del baccalà.
Ci piacciono le cose buone ed abbiamo selezionato con cura e passione i vini della nostra carta.
La conoscono in tanti, tutti la amano e anche noi ci siamo molto legati perché rappresenta una delle nostre specialità più apprezzate: è la Parmi...
La cucina partenopea è fatta di ingredienti semplici e genuini che messi insieme danno vita a sapori speciali e squisiti. Qualunque napoletano si t...
Quando si dice che un buon primo piatto è come un’opera d’arte non si sbaglia perché tutti i capolavori sono il frutto di una perfetta ...
Ha un sapore particolarissimo, pregiato e delicato ma non tutti ne conoscono le origini e le modalità di preparazione. Di che stiamo parlando? Della ...
Quando andiamo a pranzo fuori al ristorante e assaggiamo pietanze deliziose ci capita spesso di pensare che sarebbe bello riuscire a cucinare quei pi...
Il baccalà non è un pesce, è un mangiare a sé stante e senza eguali 
