
I lettori più assidui del nostro blog sapranno che il baccalà non è un pesce ma il frutto della lavorazione del merluzzo ma non di un pesce qualsiasi, bensì il merluzzo della specie Gadus che vive in tutte altre zone rispetto al classico merluzzo che siamo abituati a comprare in pescheria (che viene erroneamente chiamato […]