Più volte lo abbiamo sottolineato, il baccalà non è solo ottimo per preparare squisite pietanze ma si fa portatore di cultura. Un cibo che fa bene alla corpo e alla mente, lo ripetiamo da tempo e siamo convintissimi di quello che diciamo! Proprio per questo motivo sarà sotto i riflettori nell’ultimo appuntamento dei Giovedì del […]
Wine & The city è un appuntamento imperdibile per gli amanti del buon vino ed anche della buona cucina. E quando si parla di cucina non possiamo tirarci indietro, perché quando si ha a che fare con il re dei mari del Nord, sua maestà il Baccalà, bisogna portare in tavola anche del buon vino! […]
Il baccalà non è solo protagonista delle nostre tavole e di ricette incredibili, è riuscito nel tempo anche ad avere un ruolo nella letteratura. Inaspettatamente possiamo ritrovarlo tra le righe di una storia avvincente, descritto dal protagonista di un’opera o addirittura come protagonista stesso di un intero libro. Tra una storia e l’altra Una […]
Dai grandi classici italiani passando per la cucina internazionale, tutto a base di Baccalà.
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Ci piacciono le cose buone ed abbiamo selezionato con cura e passione i vini della nostra carta.
Un luogo storico, dove si racconta una storia, quella del baccalà.
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LA BOTTEGA
